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EN ATTENDANT LA REVOLUTION – Le Point Special Vin, No. 1721, Sep. 8, 2005
Les producteurs de vin français se posent bien des questions sur leur activité. Mais se préoccupent-ils des problèmes des consommateurs, perdus face à l’offre? Il est temps de se remettre en question. Voici, pour commencer, trois histoires optimistes. La première est celle de Mounir Saouma et Rotem Brakin. Mounir et Rotem sont d’heureux négociants éleveurs…
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WINE SPECTATOR – MAY 2005
Mounir Saouma, 38, and his partner, Rotem Brakin, 29, started their négociant operation, Lucien Le Moine, in 1999. They will have 31 bottlings in the 2003 vintage. As négociants, the pair buys wines after pressing, the red as finished wine and the whites as juice, then oversees the maturation in barrel at their small 18th…
